Binnen het keuzeprogramma worden er iedere week vele programma's aangeboden op het gebied van theater: Repertoiretoneel, modern theater, regie, muziektheater, improvisatie. Workshops op het gebied van rolopbouw, tekstbehandeling, samenspel, beweging, stem. Het maken van een voorstelling, spelen op publiek, experimenteren, samenwerken met andere disciplines. Solo, in duo’s of in grotere groepen. Met ontroering, humor, of aan het denken zetten als mogelijke resultaten. Natuurlijk wordt niet elke dag alles aangeboden, maar de diversiteit per dag zal groot zijn. De samenstelling van de medewerkersteams wordt pas vlak van tevoren definitief. Uiteraard zijn alle acteurs, regisseurs, theatermakers en –docenten professioneel en ervaren. Medewerkers theater bij Buitenkunst: Annelies Herfst, Annerieke Groen, Audrey Bolder, Jette Derlagen, Bas van Domburg, Bernadette Jilesen, Bram Huijten, Caitlin van der Maas, Christiaan Mooij, Daniëlle van der Ven, Eelco Venema, Elisabeth de Lijster, Elise Griede, Emanuel Muris, Esther Bolte, Evianne Lamme, Gerdiene Baas, Gijs van Rhijn, Hanna Biesheuvel, Jiske Gunkel, Joris Erwich, Jürgen Brucker, Karlijn Kistemaker, Kim Biemans, Laura Rodenburg, Leela May Stokholm, Maaike Bergstra, Maaike de Groot, Marieke Dooper, Marieke Küttschreutter, Marije Scheerder, Marike op den Akker, Mariska Tijmstra, Marjolein Prins, Meike van den Akker, Merel van Gaalen, Monique van Hinte, Myra van Abeelen, Natalie Heevel, Pieternel van der Heide, Puck van Dijk, René Akkermans, René Luiten, Marijn Moerman, Rieneke van Nunen, Rose Knulst, Salomé Nobel, Sara van der Kooi, Simone de Jong, Sonja Ewald, Sonja Knoppers, Stefan van Wieringen, Susannah Iseger, , Suzanne van der Horst, Sylvie Huysman, Tanja Zieverink, Thomas Bijsterbosch, Titus Boonstra.